AGRICULTURA
La Alubia de Tolosa cierra campaña con una alubia de buen calibre y calidad
Este año el medio centenar de productores han recogido menos cantidad de esta legumbre con sello de calidad que se cultiva en una superficie de 20 Ha. repartidas por Gipuzkoa
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La siembra de la variedad de Alubia de Tolosa-Tolosako babarruna se realizó tarde porque abril y mayo fueron meses fríos y esta legumbre pide que la tierra acumule calor. El verano y el otoño han sido benignos para este planta y la recogida ha sido buena. Esta campaña se ha recogido menos cantidad, pero el grano de calidad y de buen calibre. Medio centenar de productores de la AsociaciMedio cenón de Productores de Alubia de Tolosa-Tolosako Babarrunak cultivan unas 20 hectáreas de superficie.