Cómo frenar el cambio climático más allá de los eructos y pedos del ganado

Un tema que está en la agenda política, informativa y social es el cambio climático. Y en el punto de mira desde hace años están los gases de metano que expulsa el ganado, en especial, las vacas. Pero además hay una preocupación por la situación orgánica de nuestros suelos y su contaminación, tanto procedente de los residuos contaminante urbanos, como de los del sector primario. En Vitoria-Gasteiz ha tenido lugar una charla en la que nos plantean la capacidad y el potencial que tienen los suelos para frenar el calentamiento global. Para David González, técnico de Sustraiak Habitat Design, cooperativa que orienta y asesora sobre proyectos sostenibles en espacios urbanos y rurales, lo fundamental es cambiar el modelo agrícola y ganadero.