GANADO
Ganadería autóctona con label histórico
"Las razas autóctonas de Euskal Herria", de Mariano Gómez, recoge en 200 páginas la información de las 10 especies ganaderas con sus 40 razas y agrupaciones raciales
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Mariano Gómez es veterinario de la Diputación Foral de Bizkaia y fruto de su labor en el estudio e identificación de las razas ganaderas vascas desde hace más de tres décadas ha publicado recientemente el libro: "Las razas autóctonas de Euskal Herria". Este trabajo recopila las 10 especies ganaderas con sus 40 razas y agrupaciones raciales que pastan nuestra geografía y la mitad de las cuales se encuentran en peligro de extinción.