DE TEMPORADA
El espárrago fresco de Navarra, de temporada y al alza
La campaña ha comenzado con dos semanas de retraso respecto a la anterior por las nevadas de inicios de abril y posteriores heladas, pero desde la IGP Espárrago de Navarra esperan una buena cosecha
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Más de 450 agricultores están inscritos en esta Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Navarra que cultivan más de 1.600 hectáreas de parcelas registradas. El ámbito geográfico de esta IGP es la zona del valle medio del Ebro y la mayoría abarca municipios navarros, aunque también hay en Aragón y La Rioja. Esta campaña de 2022 ha comenzado un poco más tarde que la del anterior porque la nevada de inicios de abril y las posteriores heleadas han afectado a este cultivo. El año pasado se certificaron casi 165.000 kilos de espárrago fresco y 4 millones de kilos se derivaron a la industria conservera.