El tomate de la variedad negra se hace hueco en nuestras huertas

Daniel Aizpuru es un joven del barrio bilbaíno de Errekalde que desde pequeño ha tenido una relación con la agricultura. Tras dar varias vueltas por distintas partes de Bizkaia recaló en Galdames y allí cultiva sus parcelas de cultivo en Mendikortu. Apuesta por una agricultura sostenible y también hace pruebas con nuevas variedades, pero sin dejar de cultivar las autóctonas o tradicionales que están adaptadas a nuestro climas y geografía. Este año ha probado con una variedad de tomate negro que ya ha empezado a recoger.