Emprendimiento en Salinas de Añana: El Palacio Añana

A falta de un año para que la Unesco declare a Salinas de Añana como Patrimonio Mundial, la comarca alavesa se agita, se mueve, consciente de la necesidad de acometer en tan poco espacio de tiempo una labor extraordinaria en materia de infraestructuras y servicios. Jorge Ortiz de Urtaran, emprendedor  'Made in Álava', dispuesto a cambiar la fotografía, acaba de inagurar el primer restaurante-bar de la zona (Palacio Añana)