CULTIVO TRADICIONAL
Feria de la Castaña en Izki, producto imprescindible, antaño, en invierno
Mañana sábado se celebra en Izki, en concreto en Apellaniz, la Feria de la Castaña. Se busca potenciar el cultivo de este producto que ya no tanto pero hace años era imprescindible en invierno.
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El representante de la Junta Administrativa de Apellaniz, Sergio Martínez Rituerto, dice que en el siglo XVII cada vecino tenía la obligación de poner ciertos árboles frutales como castaños, nogales, etcétera y los castaños ya eran de su propiedad. Y añade que se transmitían de generación en generación e incluso hasta tiempos recientes se vendían. Martínez Rituerto cree que hoy, desgraciadamente, se van perdiendo esas tradiciones en las zonas rurales.
El objetivo es recuperar la cultura de la castaña como complemento agrario y diversificar los cultivos, de manera que se devuelvan ciertos valores al entorno. El portavoz de la Junta Administrativa de Apellaniz explica que los castaños son árboles monumentales, muy grandes, que no producen como los jóvenes pero cuyo valor cultural, estético y visual es muy importante en estos ejemplares centenarios. Esta misma tarde comienzan ya las actividades de la Feria de la Castaña en Apellaniz con un concurso, una exposición sobre variedades locales y una charla acerca de la tradición del producto.