En la última década se ha reducido el número de ganaderos porcinos

Llega el invierno y en muchos pueblos durante años  comienza el ritual de una vieja tradición; la matanza del cerdo. Es hora de  llenar la despensa y el cerdo aporta los alimentos necesarios para soportar la dureza del invierno; con la sangre se realizan las morcillas, la carne es para los chorizos y el resto, tocino, papada, lomo, costilla etc, se dejaba a secar.

Hace unos años en muchos caseríos, y en casas de labranza no faltaba el gorrín, se han preguntado cuál es la situación en la actualidad, cuántas casas en los  pueblos cuentan con cerdos en Araba.