Comer sano en verano es posible

En verano es mejor estar en la piscina o en la playa que entre fogones. También  tomando una cerveza o un tinto bien fresquito en alguna terraza de la ciudad que preparando la cena. Sobre todo, si tu pareja, tus amigos o tus hijos ya están disfrutando de las vacaciones y a ti aún te quedan unos días en casa hasta que puedas preparar las maletas y poner rumbo al paraíso  para reencontrarte con ellos. Comersano, limpio y rico es posible.  Bittor Rodríguez, nutricionista y profesor de la UPV nos cuenta cómo cuidar la alimentación en la época estival sin que se convierta en una tortura, en algo tedioso.