Reportaje
¿Modas alimentarias, beneficio o perjuicio?
No tomar gluten, lactosa, las bebidas vegetales, los sustitutivos en polvo, proteinas o complementos alimenticios, las últimas tendencias en nutrición
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Vivimos un tiempo muy marcado por las modas, y la alimentación tampoco se salva. Dejar de tomar gluten o lactosa, cambiar los alimentos por sustitutivos en polvo o suplementos son algunas de ellas. ¿Pero que es en realidad una alimentación sana? ¿Qué tenemos que hacer para seguirla?