Receta de salsa Tzatziki

Ingredientes:

·         Para la salsa tzatziki

·         200g de yogur de coco o de leche de coco si no encuentras.

·         Un diente de ajo. 

·         Medio pepino. 

·         Piel de 1/4 de limon

·         Zumo de medio limón. 

·         2 cucharadas de AOVE. 

·         Un puñado de hojas de hierbabuena. 

·         Sal y pimienta.

Elaboración:

Triturar todo menos el pepino, el pepino lo cortamos en tiras finas en juliana para añadir al aliño.