Receta
Receta de pisto
Receta de Pisto. Cocina sencilla con productos de temporada de la mano del jefe de cocina Unai Fernández de Retana para Radio Vitoria Gaur Magazine.
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Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1 Tomate
- 1 Calabacín pequeño
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Picar la cebolla y los pimientos en dados, ponerlo a pochar con un chorro de aceite de oliva, dejar que se estofe a fuego muy suave, picar el tomate también en dados y añadirlo. Volver a dejar a fuego suave, una vez que esté todo bien pochado, añadir el tomate frito y por último picar el calabacín en dados y añadirlo tambien, dejar que se haga un poco y retirar.