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Mañana el Sukalki acogerá la primera cita de las Jornadas Slow Food
XIV ediciones dando a conocer los alimentos alaveses, defendiendo la filosofia kilómetro cero y acercando la cocina profesional a los comensales
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La XIV edición de las jornadas Slow Food se dividirá en dos cenas, la primera mañana en el Sukalki y la segunda el martes 19 en el Waska!
En defensa del patrimonio alimentario y gastronómico se busca defender la filosofia kilómetro cero y acercar la cocina profesional a los comensales. Todo ello de la mano de nueve cocineros de primera fila que realizarán un menú en el que no faltarán productos alaveses, aunque no seran los únicos.