Producto km 0
Producto Km 0, también en el confinamiento
Charlamos con productores alaveses que están realizando venta a domicilio durante la pandemia para tratar de paliar los efectos económicos de este virus
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El sector de la alimentación es uno de los que siguen funcionando. Pero este sector no solo recoge supermercados, panaderías, carnicerías… y es que todos esos productores que vendían a bares y restaurantes se están teniendo que reinventar.
Una de las posibilidades es la venta directa y a domicilio, es una forma de vender su producto, sacar beneficios y poder seguir consumiendo ese producto, kilometro 0, cercano. Por ejemplo carne, patata, queso, verdura… son algunos de los productos que llegan a nuestros domicilios estos días.
Hablamos con Ramón Lopez de Arcaute que cultiva patata en Ijona, con Garazi Perez de Albeniz cuya familia hace queso Idiazabal en Egino, con Josu Santamaría que es técnico formador de la red de semillas de Euskadi donde se cultivan verduras, y con Ismael Zubia un ganadero en Hermua, Alava, que vende cordero.