La receta de Plágaro (14/02/2023): Milhojas de patata y bacon

Luis Ángel Plágaro, chef del restaurante Sukalki, nos explica cómo preparar una patata similar a las hojaldradas y nos enseña el truco para que el papel de horno no se mueva de la fuente. También nos da la auténtica receta de la salsa brava.