La receta de Plágaro (12/3/2023): Pasta fresca

Luis Ángel Plágaro, chef del Restaurante Sukalki comparte todos sus trucos para que nos salgan perfectos unos tallarines con salsa fresca. El secreto está en dejar reposar la masa. Además, nos explica cómo hacer unos raviolis rellenos de foie con salsa de hongos.