La receta de Plágaro (5/4/2023): Empanadillas de rabo

Receta de aprovechamiento. Si nos ha sobrado rabo, pollo, carrilleras... desmigamos la carne, le añadimos queso, mezclamos y rellenamos las empanadillas. Luis Ángel Plágaro, chef del Sukalki, nos propone acompañarlas de salsa de mango o de manzana. Y ponerlas fritas, al horno, cocidas o en freidora.