Fritos de verdura con harina de garbanzos

Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta. Un plato con varios ingredientes: una cebolla, un pimiento verde y otro rojo, una patata grande, 250 gramos de harina de garbanzo, cilantro, perejil, curry, jenjibre, cúrcuma y picante al gusto