La receta de Plágaro
La receta de Plágaro (1/2/2023): Ceviche de lubina estilo tiradito
El chef Luis Ángel Plágaro nos prepara un ceviche con lubina, aunque puede hacerse también con corvina o merluza. Nos cuenta cómo se hace la leche de tigre con la que se baña este plato típico de Latinoamérica.
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