Receta
Risotto de hongos con huevo escalfado y patatas paja
EITB MEDIA
Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta. La clave del risotto es que el arroz sea de grano redondo, para este plato hay que evitar los arroces largos.
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