Gastronomía
Lobster roll
EITB MEDIA
Luis Ángel Plágaro, cocinero del restaurante Sukalki, nos explica cómo preparar esta receta
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El lobster roll, o bocadillo de langosta, es típico de Estados Unidos y Canadá, y se prepara con el bogavante disponible en esa zona troceado, dentro de un típico bollo de perrito caliente y acompañado con apio fresco y mayonesa. Una receta clásica del verano de Nueva Inglaterra, especialmente en el estado de Maine, en la costa este de los Estados Unidos y también de Canadá. Un rico bocado habitual del street food, comida callejera de verano, rebosante de carne de este rico crustáceo.
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