Gastronomía
El restaurante Mikel Uria, invitado de esta semana en 'Txoriene'
B.F
EiTB
Esta semana en 'Txoriene' tendremos como invitado a Mikel Uria, cocinero y dueño del local. Él mismo, nos mostrará los platos que se pueden degustar en su restaurante.
Durante esta semana, en 'Txoriene' tendremos como invitado al restaurante Mikel Uria. El propio Mikel Uria, cocinero y dueño del local, nos mostrará durante toda la semana los platos que se pueden degustar en su restaurante.
El restaurante Mikel Uria se encuentra en Azpeitia, en el número 5 de la avenida Loiolako Inazio. Mikel Uria intenta trabajar la gastronomía tradicional añadiendo algunos matices de la cocina de vanguardia. Además del menú del día y del menú de fin de semana, el restaurante ofrece menús especiales para celebraciones o eventos.
Entre los platos que cocinará Mikel Uria la semana que viene, están los siguientes: pastel de hongos con crema de champiñones, carrillera ibérica con cava y parrillada de verduras con sal maldon.
'Txoriene', de lunes a viernes, a partir de las 13:30, en ETB1.