El estreno del documental 'Sagardoa bidegile', esta noche en ETB1

Esta noche, a partir de las 22:15 horas, ETB1 estrenará el documental Sagardoa bidegile, dirigido por la periodista  Bego Zubia y que analiza la tradición de las sidrerías.

Durante cuatro meses al año, de enero a abril, los sidrerías vascas atraen a miles de comensales, locales y foráneos. Todos esperan cumplir con la tradición: degustar un menú a base de tortilla, bacalao, chuleta y queso, y beber sidra al escuchar una voz que invita al txotx. Esta es una tradición moderna, con profundas raíces, que este documental expone en forma de viaje: un recorrido geográfico, cultural, tecnológico y gastronómico, no exento de sorpresas.

Sagardoa bidegile, el lunes, a partir de las 22:15, en ETB1.