A las 14:30 horas
José Juan Castillo, invitado en 'Robin Food' este martes
A.A.
EITB
Merluza Goierri será el plato que cocinará junto a David de Jorge.
David de Jorge recibe este martes en su programa de cocina "Robin Food" al veterano cocinero José Juan Castillo, con quien preparará una Merluza Goierri. Entre fogones, el responsable del restaurante donostiarra Casa Nicolasa charlará con David de Jorge sobre su trayectoria profesional que inicio en el Hotel Castillo de Olaberria junto a su padre José Castillo. Precisamente, recientemente ha publicado el libro titulado José Castillo: La esencia de la cocina vasca.