22:30 horas
Kike Amonarriz y la gastronomía vasca, esta noche, en "Itxi Liburuak"
EITB Media
Viajarán a través de la historia para conocer los alimentos típicos de cada una de las épocas.
Kike Amonarriz en "Itxi Liburuak". Imagen obtenida de un vídeo de EITB Media
Euskaraz irakurri: Kike Amonarriz eta euskal sukaldaritza, gaur gauean, "Itxi Liburuak" saioan
El programa "Itxi Liburuak" se sumergirá, hoy, en una de nuestras facetas más internacionales: la gastronomía vasca. Kike Amonarriz será el encargado de investigar junto a Gaizka Aranguren la historia de nuestra gastronomía para posteriormente explicarla ante un grupo de alumnos y alumnas.
Viajarán hasta el Paleolito y tendrán la oportunidad de degustar los alimentos de aquella época, así como de conocer otros que, aunque creamos que son muy nuestros, no lo han sido siempre. Se sumergirán también en la cocina de la Edad Media y por supuesto, conocerán la denominada nueva gastronomía vasca.
Para ello, contarán con la ayuda de varios expertos en la materia como Hilario Arbelaitz, Ainhoa Ostolaza, Mila Oliveri e Imanol Zubelzu.
"Itxi Liburuak" se emite hoy, a partir de las 22:30 horas, en ETB1 y eitb.eus.