La entrécula o solomillo del carnicero, la parte más sabrosa de la ternera

Name: La entrécula o solomillo del carnicero, la parte más sabrosa de la ternera
Uploaded: 2018-06-05T22:54:27+02:00
Channel: EITB
Description: La entrécula o solomillo del carnicero, la parte más sabrosa de la ternera

Ander González nos ha explicado que la entrécula, también conocida como solomillo del carnicero, es la parte de la ternera y la vaca que más sabor tiene. Tiene una textura dura.