Your browser doesn't support HTML5 video.
A Bocados
La Koxkera, una mítica tienda de bacalao de la Parte Vieja donostiarra
La Koxkera es una mítica tienda de bacalao de San Sebastián. Lorena Arteaga, su propietaria, explica cómo se pueden cocinar la carrillera y la kokotxa, varias de las partes del bacalao.