'A Bocados'

Canelón de mango relleno de changurro, en el restaurante Otzarreta de Zarautz

Joxe Guesalaga nos abre las puertas de su restaurante familiar Otzarreta, ubicado en Zarautz. Trabaja junto a sus cuatro hermanos, y nos ha enseñado a cocinar canelones rellenos de changurro.