'A Bocados'

Huevo con cremoso de foie y espuma de patata, en el restaurante La Morea de Pamplona

Conocemos el restaurante La Morea, ubicado en los bajos del Hotel Zenit de Pamplona. El cocinero Jesús Marqués, nos enseña a preparar huevos a baja temperatura con cremoso de foie y espuma de patata.