¿Cómo preparan las tortas de queso Idiazabal con jamón en el restaurante Ni Neu?

Name: ¿Cómo preparan las tortas de queso Idiazabal con jamón en el restaurante Ni Neu?
Uploaded: 2019-10-17T11:03:27+02:00
Channel: EITB
Description: ¿Cómo preparan las tortas de queso Idiazabal con jamón en el restaurante Ni Neu?

Conocemos a Mikel Gallo, del restaurante Ni Neu de Donostia ubicado en el Kursaal. Mikel, nos devela el secreto del queso cremoso de la torta que preparan con Idiazabal y jamón ibérico.