'A Bocados'

Croquetas de shiitake con ensalada prensada de garbanzo, en Guki ekogunea de Tolosa

Guki ekogunea es una tienda-restaurante macrobiótica vegana de Tolosa. Allí, Miriam Ortiz nos ha enseñado cómo elaborar esta receta muy especial para todo aquellos que no comen carne.