Paletilla de cordero rellena en el Atxega Jauregia, un restaurante lleno de historia

Name: Paletilla de cordero rellena en el Atxega Jauregia, un restaurante lleno de historia
Uploaded: 2019-11-13T18:25:58+01:00
Channel: EITB
Description: Paletilla de cordero rellena en el Atxega Jauregia, un restaurante lleno de historia

El restaurante Atxega Jauregia de Usurbil fue mandado derruir por Enrique IV y estuvo abandonado hasta 1982. Su cocinero Mikel Garmendia nos ha hecho paletilla de cordero rellena de hongos y manzana.