¿Qué significa que una merluza es de anzuelo?¿Cómo saber que está fresca?

Name: ¿Qué significa que una merluza es de anzuelo?¿Cómo saber que está fresca?
Uploaded: 2020-02-19T10:25:48+01:00
Channel: EITB
Description: ¿Qué significa que una merluza es de anzuelo?¿Cómo saber que está fresca?

Juantxo Monteiro es arrantzale de Pasaia y nos cuenta todo lo que tenemos que saber sobre la merluza de anzuelo, uno de los pescados que cogen casi todo el año.