La química del yogur: de la leche al postre lácteo

Name: La química del yogur: de la leche al postre lácteo
Uploaded: 2020-03-17T12:33:31+01:00
Channel: EITB
Description: La química del yogur: de la leche al postre lácteo

Juan Carlos Arboleya, químico de los alimentos de 'A Bocados' y profesor del Basque Culinary Center, nos habla de la leche y de los productos que se pueden formar a partir de ella.