A BOCADOS

Trucos de Gabriela: El color de la yema y su posición determinan el grado de frescura del huevo

Cortamos un huevo cocido por la mitad. Si la yema está colocada en el centro, quiere decir que el huevo es muy fresco. Si, por el contrario, está a un lado o tiene un color verde por el contorno, significa que es menos fresco, pero no que esté malo.