A Bocados

Pispillos de Ermua en el Restaurante Urkaregi

Visitamos el Restaurante Urkaregi de Ermua, con la ayuda del propietario, Andoni Doce. En Urkaregi, ofrecen un menú del día a diario, elaborado con productos de la zona. Pero hoy nos pasamos al dulce, y aprenderemos a preparar pispillos. Una receta que surgió en un concurso que ganaron hace 10 años.