A Bocados

Arroz a banda en el Restaurante Ubarrechena, en el corazón de la Parte Vieja donostiarra

Conocemos a Mikel Ubarrechena, propietario del restaurante Ubarrechena en el corazón de La Parte Vieja donostiarra. Vieron la falta que había de un plato mediterráneo, así que se lanzaron a cocinar paellas. Lourdes Blanco, jefa de cocina del restaurante, nos cocina un magnífico arroz a banda.