A Bocados

Chuleta de wagyu en el Asador Sugarra de Bilbao

Visitamos el Asador Sugarra de Bilbao. Según nos ha contado Jaime García, dueño del establecimiento, su especialidad es la parrilla. Pero no ofrecen solo carne, también tienen pescado, eso sí, a la brasa. Luis Calderón, jefe de cocina del Asador Sugarra, nos cocina una chuleta de wagyu.