A BOCADOS

Tiradito de lubina con guacamole, de la mano de Víctor del restaurante Cortazar de Donostia

Ubicado en el centro de Donostia, el restaurante Cortazar abrió sus puertas hace dos años. Víctor San Martín nos ha presentado su proyecto y después, nos ha invitado a la cocina a elaborar un receta de lubina.