A Bocados

Bacalao ajoarriero cocinado por Alberto Zuluaga en Bilbao

Alberto Zuluaga nos ha enseñado su casa de Bilbao, Bacalaos Zuluaga. Alberto lleva 22 años al frente de este negocio en Bilbao. Procura hacer cocina tradicional, las típicas recetas antiguas que se echan de menos. Entramos a su cocina y nos enseña cómo cocinar el bacalao ajoarriero.