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¿Qué engorda más el salmón fresco o el ahumado?

Existen dos maneras de consumir el salmón: fresco o ahumado. Ambos comparten cualidades nutricionales. El salmón es fuente de ácidos grasos Omega 3, vitamina D y proteínas. Sin embargo, el ahumado, al estar deshidratado, tiene menos agua y los nutrientes están más concentrados.