A Bocados

Ramen con huevo, panceta, shiitakes y pak-choi, una de las delicias del Basqueland Izakaia de Donostia

Kevin Patricio, del restaurante Basqueland Izakaia de San Sebastián, nos explica que la palabra japonesa "izakaia" significa taberna, un sitio en el que se puede beber y comer. Ofrecen muchas variedades de cerveza y comida asiática. La cocinera Alejandra Dávila nos da la receta de su ramen.