A Bocados

Lubina a la brasa, en Argaetxe jatetxea de Barakaldo

Hace nueve años, Estanis Etxenagusia emprendió en Barakaldo el proyecto Argaetxe jatetxea. Es de los pocos asadores de la margen izquierda, haciéndoles especiales. Destacan los pescados a la brasa, pero también la chuleta, "que es el emblema".