A Bocados

Mejillones a la vizcaína, una de las joyas del restaurante Le Basque de Vitoria-Gasteiz

Mikel Martín nos cuenta que en el restaurante Le Basque de Vitoria-Gasteiz ofrecen cocina tradicional con buen producto tratado con mucho mimo. Destacan la ensaladilla rusa, las croquetas de osobuco, las albóndigas y las carrilleras. Iker Etxebarria nos prepara mejillones a la vizcaína.