A BOCADOS

Tataki de bonito con mermelada de hongos, una suculenta propuesta del restaurante wecamp de San Sebastián

Mikel Ortiz, del restaurante wecamp, en Donostia, nos ha enseñado a elaborar este espectacular tataki, que ha sorprendido muy gratamente a nuestra reportera Vicky Ortiz. Se trata de una propuesta original que fusiona unos sencillos ingredientes.