A Bocados

Sorprendente cachopo relleno de jamón ibérico y tres quesos, delicia del restaurante Zaka de Bilbao

Jon Lecumberri, propietario del restaurante Zaka de Bilbao, nos explica que en su local ofrecen cocina vasca con detalles de otras latitudes. El cocinero Jean Sosa prepara un cachopo con un relleno especial: jamón ibérico, queso grana padano, emmental y queso en crema.