A Bocados

¿Cuáles son las diferencias entre la carne de vaca y la de ternera?

Aitor e Iñigo Etxezarreta, de la carnicería Etxezarreta Haragitegia del mercado de la Bretxa de Donostia, nos hablan sobre las diferencias entre la carne de vaca y la de ternera. Y es que hay mucha gente joven que suele tener dudas. Aclaran para qué habría que comprar una u otra carne.