Eneko Atxa: “Somos unos caprichosos: queremos aquí y ahora cualquier alimento de cualquier lugar del planeta“

Name: Eneko Atxa: “Somos unos caprichosos: queremos aquí y ahora cualquier alimento de cualquier lugar del planeta“
Uploaded: 2021-11-17T19:10:28+01:00
Channel: EITB
Description: Eneko Atxa: “Somos unos caprichosos: queremos aquí y ahora cualquier alimento de cualquier lugar del planeta“

El cocinero Eneko Atxa, la bióloga y directora científica del BC3 María José Sanz y la doctora en medio ambiente y recursos marinos Stefani Novoa nos hablan de la importancia de un cambio en el sistema alimentario para hacer frente al cambio climático.