El Cambio

Cerveza Martzela o chocolates de Mendaro, dos ejemplos de productos sostenibles Made in Euskadi

No pretenden luchar contra grandes marcas. Siguen la filosofía de comercio pequeño y cercano. En Maruri, vecinos han recuperado dos variedades de trigo autóctono, y elaboran cerveza y pan. En Mendaro, la sexta generación de la familia Saint-Gerons continúa fabricando chocolate de forma artesanal.