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Historias a Bocados

Hongos con verduritas y espuma de leche, con Iñaki Uribe, en Saltsan

Iñaki Uribe, cocinero y propietario de Saltsan Katerin de Durango, elabora una de sus recetas junto a Joseba Arguiñano: salteado de setas con verduritas y espuma de leche.